猪肉扁豆黑木耳包子的正宗做法、扁豆、猪里脊、黑木耳、鲍鱼汁、盐、生抽、花生油、葱、姜、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

猪肉扁豆黑木耳包子的用料

扁豆

猪里脊

黑木耳

鲍鱼汁

盐

生抽

花生油

葱

姜

猪肉扁豆黑木耳包子的做法

步骤1

扁豆洗净后蒸熟，变色即可

步骤2

扁豆洗净后蒸熟，变色即可

步骤3

煮熟的扁豆剁碎，不用挤出水来，湿湿的更鲜

步骤4

.葱姜切碎

步骤5

把剁好的肉泥倒入适量花生油和生抽与葱姜碎拌匀

步骤6

同样剁碎泡发的黑木耳，放入拌匀的猪肉里

步骤7

放入扁豆，加盐（加多少自己母量吧）

步骤8

倒适量生抽，不要太多，根据你一开始在肉里倒生抽的量和盐量

步骤9

花生油一定要滴~

步骤10

鲍鱼汁or蚝油也来点儿曾鲜，然后拌匀

步骤11

冷水面在准备馅儿之前就和好了，馅儿准备完毕面也醒的差不多了，做成箕子

步骤12

擀皮子

步骤13

就跟包饺子差不多，捏起来就行了，花边儿的不会，会包那种揪起来的，但那种适合发面包子，所以。。你懂就好。。

步骤14

就这德行了，不耽误吃就行，其实这样儿的更好吃呢，没面疙瘩，是真正的皮儿薄馅儿大

步骤15

在篦子上刷层油一样可以防粘连

步骤16

开锅后转中火，蒸15分钟关火，等5分钟就可以取出。