猪肉扁豆黑木耳包子
猪肉扁豆黑木耳包子的做法
步骤1
扁豆洗净后蒸熟，变色即可
步骤2
扁豆洗净后蒸熟，变色即可
步骤3
煮熟的扁豆剁碎，不用挤出水来，湿湿的更鲜
步骤4
.葱姜切碎
步骤5
把剁好的肉泥倒入适量花生油和生抽与葱姜碎拌匀
步骤6
同样剁碎泡发的黑木耳，放入拌匀的猪肉里
步骤7
放入扁豆，加盐（加多少自己母量吧）
步骤8
倒适量生抽，不要太多，根据你一开始在肉里倒生抽的量和盐量
步骤9
花生油一定要滴~
步骤10
鲍鱼汁or蚝油也来点儿曾鲜，然后拌匀
步骤11
冷水面在准备馅儿之前就和好了，馅儿准备完毕面也醒的差不多了，做成箕子
步骤12
擀皮子
步骤13
就跟包饺子差不多，捏起来就行了，花边儿的不会，会包那种揪起来的，但那种适合发面包子，所以。。你懂就好。。
步骤14
就这德行了，不耽误吃就行，其实这样儿的更好吃呢，没面疙瘩，是真正的皮儿薄馅儿大
步骤15
在篦子上刷层油一样可以防粘连
步骤16
开锅后转中火，蒸15分钟关火，等5分钟就可以取出。