冬瓜蒸饺

冬瓜蒸饺的用料

五花肉、面粉、小麦淀粉（澄粉）、冬瓜、木耳、海米

油、胡椒粉、料酒、花椒、糖、鸡粉、洋葱、蒜

步骤1

放入面粉、小麦淀粉、盐少许；放盐不粘；小麦淀粉，透亮些；开水，烫面；如果和水饺面也放点盐，煮出饺子不粘。

步骤2

盖湿布，醒醒。

步骤3

冬瓜擦丝，不放盐，攥一下；冬瓜水，放少许在肉馅里，余的水，当饮品喝了，最近潮湿。

步骤4

肉馅的制作，亲们可参照前面的早餐包子和菜肉大包的步骤，把冬瓜、木耳放入，拌匀。

步骤5

包好了

步骤6

水开后，大火三分钟，关中火，一共十五分钟，关火五分钟出锅。

步骤7

剩下的烫面，蒸饼了。

步骤8

成品！

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