花椒油西瓜皮
花椒油西瓜皮的做法
步骤1
把西瓜外面绿皮去掉，然后把西瓜皮切开，里面得红嚷用刀也去掉，这是家里吃的半个西瓜，皮厚的好。
步骤2
把西瓜皮切条，看着切就行，切好看了，我这个切的不好，切好后把西瓜皮找个小盆放盐盐10分钟。
步骤3
把腌制好的西瓜条用手稍微攥一下水分，放到盘子，看着放点鸡精拌一下。
步骤4
对了，西瓜条用味精办好后，放几个干辣椒，然后把芝麻油和花椒放锅里烧热出花椒的香味，就是花椒油了。
步骤5
把花椒油从锅里直接倒入西瓜条上面的干辣椒，好了可以吃了，清脆爽口，消炎利尿。花椒油西瓜皮的烹饪技巧
西瓜皮最外面的绿皮要把很硬的都去掉，西瓜皮用盐腌制10分钟，出来是清脆的。花椒油也可以再超市买，个人觉得家里自己刚炸出来的香，如果多了找个小瓶子灌起来下次再用，腌制的不要太咸，盐看着放，我每次都是大约看着放的，鸡精喝花椒油也是看着放的。