花椒油西瓜皮的正宗做法、西瓜皮、盐、芝麻油、花椒、鸡精、干红辣椒怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

花椒油西瓜皮的用料

西瓜皮半个

盐一勺

芝麻油

花椒

鸡精

干红辣椒

花椒油西瓜皮的做法

步骤1

把西瓜外面绿皮去掉，然后把西瓜皮切开，里面得红嚷用刀也去掉，这是家里吃的半个西瓜，皮厚的好。

步骤2

把西瓜皮切条，看着切就行，切好看了，我这个切的不好，切好后把西瓜皮找个小盆放盐盐10分钟。

步骤3

把腌制好的西瓜条用手稍微攥一下水分，放到盘子，看着放点鸡精拌一下。

步骤4

对了，西瓜条用味精办好后，放几个干辣椒，然后把芝麻油和花椒放锅里烧热出花椒的香味，就是花椒油了。

步骤5

把花椒油从锅里直接倒入西瓜条上面的干辣椒，好了可以吃了，清脆爽口，消炎利尿。

西瓜皮最外面的绿皮要把很硬的都去掉，西瓜皮用盐腌制10分钟，出来是清脆的。花椒油也可以再超市买，个人觉得家里自己刚炸出来的香，如果多了找个小瓶子灌起来下次再用，腌制的不要太咸，盐看着放，我每次都是大约看着放的，鸡精喝花椒油也是看着放的。