糟辣椒鱼
自己家剁的糟辣椒做的糟辣鱼味道棒极了！
糟辣椒鱼的做法
步骤1
洗好的鱼沥干水分摸上料酒，适量的盐，花椒粉腌半个小时左右。
步骤2
打一个鸡蛋搅匀再放入少量面粉，淀粉
步骤3
均匀的浇在鱼身上，热油锅，尾部揪着鱼尾将油均匀的淋在鱼身上
步骤4
熟了装盘（这次炸的不是很好看）
步骤5
少油，油辣了放入干辣椒节爆香
步骤6
再依次放入姜丝，糟辣椒
步骤7
加适量水，水煮开了放入炸好的鱼
步骤8
这时候加入适量生抽，味极鲜，少量勾兑淀粉，等收汁出锅
步骤9
装盘撒上葱花O(∩_∩)O~ 样子不好看，味道极好的～糟辣椒鱼的烹饪技巧
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