金针牛肉羹

步骤1

1、先把牛肉用生抽，姜末，料酒，胡椒粉，盐，腌制半小时备用。

步骤2

3、锅内加入香油，把葱白炒香！倒入水烧开！烧水的这个时间我们就来做牛肉羹！

步骤3

4、牛肉加入红薯粉加入温水，不停的把肉搅拌均匀，不可太干或太稀。太干了煮出来会很硬，太稀会没Q！等水烧开，用筷子把肉一块一块的夹下去！盖上锅盖等开！（牛肉要多煮一会，不然不熟！）

步骤4

等水再次烧开将金针菇放入，搅拌！（喜欢西红柿的亲们还可以西红柿切丁个金针菇一起加下去～）等煮开后将刚才用剩下的红薯粉加水搅拌下倒入汤中使汤变得浓稠，加入然后加入盐，醋少量，喜欢吃辣的还可以加一点点的辣椒油，胡椒粉！

步骤5

最后撒上香菜，葱，一碗好喝的金针菇牛肉羹就大功告成了！