香煎千页豆腐

喜欢吃豆腐，千页豆腐口感很Q，豆腐味淡，即便长时间烹调也不会烂，所以很适合初学者

香煎千页豆腐的用料

步骤1

豆腐切成片，喜欢的可以切成三角形

步骤2

国内倒油，油七成熟时打小火煎豆腐，每次不要放太多，以便豆腐粘连。

步骤3

剪好的豆腐盛出，油锅里再加油少许，放葱花爆锅，放入青椒，再加入煎好的豆腐

步骤4

翻炒片刻加味极鲜酱油，盐跟水，盖上锅盖炖5分钟，然后出锅前放味精。

用老豆腐也可以，不过老豆腐最好先煎熟再煮比较容易入味

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