诗文 | 香煎千页豆腐 |
释义 |
香煎千页豆腐喜欢吃豆腐,千页豆腐口感很Q,豆腐味淡,即便长时间烹调也不会烂,所以很适合初学者 香煎千页豆腐的做法步骤1 豆腐切成片,喜欢的可以切成三角形步骤2 国内倒油,油七成熟时打小火煎豆腐,每次不要放太多,以便豆腐粘连。步骤3 剪好的豆腐盛出,油锅里再加油少许,放葱花爆锅,放入青椒,再加入煎好的豆腐步骤4 翻炒片刻加味极鲜酱油,盐跟水,盖上锅盖炖5分钟,然后出锅前放味精。香煎千页豆腐的烹饪技巧用老豆腐也可以,不过老豆腐最好先煎熟再煮比较容易入味 |
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