彩色冰皮月饼

彩色冰皮月饼的用料

糯米粉粘米粉澄粉牛奶砂糖植物油陷料糯米粉糯米粉45克粘米粉35克澄粉20克砂糖25—50克按个人喜好添加植物油18克陷料200克 10个量

每个月饼重50g 冰皮30g 陷料20g 的比例制作

步骤1

按比例把所有用料活成面糊，放入蒸锅蒸25分钟

步骤2

把蒸好的面糊你揉成30g的面球

步骤3

把陷料包进入，30g的冰皮配20g的陷料

步骤4

然后压模，就可以了

步骤5

撞色月饼做法，先用彩色面皮把模具花纹填满，再把包好的月饼团子放进月饼模具，按压过后，这样的撞色月饼就做好了～

步骤6

成品

随便看

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