西红柿炒茄子
这是我们两大家子人都常做的一道菜，我也很喜欢 。如果辣椒多放些这道菜就有了另一个名字--＂过把瘾＂，哈哈，不过我一般喜欢做微辣版的。一道经典下饭菜，而且适合这个茄子丰收季节
西红柿炒茄子的做法
步骤1
茄子切细条，洋葱切细条，辣椒切圈儿，西红柿切小块儿。葱姜蒜备好。步骤2
倒油，大概是平时炒菜的一倍半到两倍。热锅冷油下辅料、辣椒和葱头，翻炒半分钟。步骤3
放入茄子，翻炒，盖盖子焖半分钟，直到茄子开始变软。放入西红柿，翻炒，稍微焖一小会儿，基本熟时放盐适量，翻炒，出锅。
| 诗文 | 西红柿炒茄子 |
| 释义 |
西红柿炒茄子这是我们两大家子人都常做的一道菜，我也很喜欢 。如果辣椒多放些这道菜就有了另一个名字--＂过把瘾＂，哈哈，不过我一般喜欢做微辣版的。一道经典下饭菜，而且适合这个茄子丰收季节 西红柿炒茄子的做法步骤1 茄子切细条，洋葱切细条，辣椒切圈儿，西红柿切小块儿。葱姜蒜备好。步骤2 倒油，大概是平时炒菜的一倍半到两倍。热锅冷油下辅料、辣椒和葱头，翻炒半分钟。步骤3 放入茄子，翻炒，盖盖子焖半分钟，直到茄子开始变软。放入西红柿，翻炒，稍微焖一小会儿，基本熟时放盐适量，翻炒，出锅。西红柿炒茄子的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。