火腿蛋羹
每当熬夜时，为他做一份清爽可口的鸡蛋羹，吃下去暖暖的，很舒服。
火腿蛋羹的做法
步骤1
鸡蛋打匀，温水调入少许盐，搅拌均匀。
步骤2
肉粒多火腿肠，1个，切块。
步骤3
葱，1段，切小段。
步骤4
火腿，葱，同时入鸡蛋液。搅拌均匀。
步骤5
上蒸笼，根据水的多少，大火蒸10分钟左右，关火，焖1分钟左右。
步骤6
出锅，用筷子轻轻戳下，蛋羹动感十足。
步骤7
用勺子轻轻翻开，松嫩可口的火腿蛋羹就呈现眼前了。