剁椒豆腐
豆腐的营养价值高，可儿子不爱吃，特意准备的这道菜，豆腐外焦里嫩，酱汁微辣口感浓郁，儿子特别爱吃，是一道独特的开胃菜。
剁椒豆腐的做法
步骤1
豆腐切成3公分左右的薄片
步骤2
平底锅放油，中火将豆腐煎至两面金黄色
步骤3
青红椒大蒜切碎备用
步骤4
酱汁配料耗油、生抽，白砂糖
步骤5
锅内放油，小火将剁椒和大蒜炒出香味
步骤6
然后依次加入5勺耗油，一勺生抽，糖少许，放1-2勺水转中火
步骤7
看下这样酱汁就烧好了，酱汁的多少根据豆腐来调节
步骤8
将豆腐放入锅中翻炒，放少许盐出锅。切记酱汁的多少决定这道菜的咸淡，一定要尝下再放盐。
步骤9
好了，菜已经出锅了，赶紧吃吧！剁椒豆腐的烹饪技巧
这道菜共分七步