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诗文 葱油凉面
释义

葱油凉面

葱油凉面的用料

有碱面条 一份 黄瓜 半根
葱白 八个 蒜头 半个
橄榄油 花生油
黑芝麻 一点

葱油凉面的做法

步骤1

面条入滚水锅煮熟捞出 即用凉开水冲凉后放入橄榄油拌匀 防止粘连

步骤2

黄瓜去皮切丝 葱白洗净切小段 蒜头剥好压成泥待用

步骤3

炒锅入油 小火 放入葱白熬香 再滤出葱油

步骤4

调味碟:醋、老抽、生抽、糖各一点儿 再加入蒜泥 滴入葱油

步骤5

取一份面条放入碗内 将黄瓜丝放在面条上面 洒上黑芝麻 舀两勺调味汁 拌匀即可

葱油凉面的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 22:03:57