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诗文 忆苦思甜——炸胡椒的腌制
释义

忆苦思甜——炸胡椒的腌制

忆苦思甜——炸胡椒的腌制的用料

红辣椒 750g 大米粉末 500g
盐 20g 大蒜 3头

忆苦思甜——炸胡椒的腌制的做法

忆苦思甜——炸胡椒的腌制的做法图解1

步骤1

清洗干净红辣椒并沥干,剥好蒜瓣,备好大米粉末;
忆苦思甜——炸胡椒的腌制的做法图解2

步骤2

将沥干的红辣椒和蒜瓣用刀剁碎,分4次撒上5克盐来腌制剁好的辣椒蒜瓣~
忆苦思甜——炸胡椒的腌制的做法图解3

步骤3

约15分钟后,将米粉末分次拌入辣椒蒜泥里,两者融合后,再等上五分钟就可以装入密封罐里了~
忆苦思甜——炸胡椒的腌制的做法图解4

步骤4

再把混拌好的炸胡椒放入密封罐里时,一定要将之压实后,再盖上密封盖~等到有辣椒和米粉末即炸胡椒的酸味后,就可以开盖焙制而食了~

忆苦思甜——炸胡椒的腌制的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 7:00:41