剁椒鱼头
剁椒鱼头的做法
步骤1
把鱼头洗干净后抹盐、白胡椒粉、料酒腌10分钟右左，再放2根筷子把鱼头架空放好！
步骤2
把配料切好备用！
步骤3
蒜蓉、葁
步骤4
热锅下油把除了葱以外的作料炒香！
步骤5
把炒好的作料洒在鱼头上，再倒点蒸鱼豉油。
步骤6
大概冷水蒸15分钟出锅，放上怱花和剩下的蒜蓉淋上热油上桌。
步骤7
鱼头吃光了剩下的鱼汤汤准备晚上吃面！