诗文 | xo酱爆炒鲜鱿 |
释义 |
xo酱爆炒鲜鱿xo酱爆炒鲜鱿的做法步骤1 鲜鱿切花纹,和虾一起焯水,水沸后倒入,鱿鱼卷和虾变弯、红即可倒出冲水至冷却,沥干水。不要等水沸,否则会煮太过。步骤2 蒜头、葱白、姜片下油锅爆香步骤3 倒入鲜鱿和虾翻炒,炒至干锅后,倒入10g料酒,翻炒步骤4 加入xo酱和20g水、葱段翻炒均匀、水干即可步骤5 成品步骤6 成品xo酱爆炒鲜鱿的烹饪技巧1.鱿鱼切花纹切记不要切错面,否则不会卷,应该切鱿鱼的肉部,即没有红膜那一面。2.鱿鱼先焯水,炒时就不会出现多余水份 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。