冬瓜胖（音译）
老妈经常给我做的一道菜，吃起来像吃红烧肉一样，痛快
冬瓜胖（音译）的做法
步骤1
冬瓜去皮，切成四方体，然后横竖切，记得不能切断根
步骤2
锅内放油，煎有皮一面
步骤3
煎成稍微焦，金黄即可出锅
步骤4
姜，蒜，辣椒切碎末，锅内放油，炒出香味，放汤，煮滚，放入煎好的冬瓜
步骤5
当筷子稍微用力能插入冬瓜，即可出锅