炒豆角
炒豆角的做法
步骤1
摘豆角，直接掰成小段
步骤2
辣皮子切成小段，葱姜蒜切碎备用
步骤3
辣子、肉（我一般用的肉较少一点，有肉味就可以啦）
步骤4
多倒些油，烧热后先放入肉（我喜欢把肉煸的干点；炒这样的冻肉时油会乱溅，烧油时加入少量盐后搅匀，会好很多哦）然后放入葱姜辣皮子
步骤5
加入辣子，油煸的辣子会很香的
步骤6
倒入豆角，调成中小火翻炒，一直炒到豆角变成深绿色
步骤7
出锅时放入蒜、葱、味精