自制葡萄酒
自制葡萄酒的做法
步骤1
选购優質，香甜的葡萄
步骤2
做的不多，所以我一颗颗剪下來清洗
步骤3
放少許的鹽巴，淀粉，加水浸泡十五分鐘
步骤4
洗淨撈起，晾干…
步骤5
捏碎，放入玻璃，陶瓷器皿，加入白砂糖，白酒，密封……每天早上将浮上來的果肉按压下去，這樣有利于充分發酵，同时可防止未浸泡部分发霉…
步骤6
一個月之後就可以過濾，分裝了自制葡萄酒的烹饪技巧
最好不要使用破损，腐烂的葡萄，…最好用非塑料器皿裝置…如果想酒味更浓烈點可以放些酒曲，愛吃甜的孩紙可以多放點糖，我是按10:1的比例，十斤葡萄一斤白糖…高度酒呢可以起到杀菌作用