诗文 | 红糖凉糕 |
释义 |
红糖凉糕每次喝早茶都必点马蹄千层糕,因为很Q弹爽口,于是很想自己试试看 红糖凉糕的做法步骤1 所有材料一览图步骤2 椰汁一碗,炼乳少许,拌匀以后,把已经用凉开水拌匀的马蹄粉水倒入一起拌(因为我买的是果粒的椰汁,所以有浮起来的白色颗粒)步骤3 建议使用不锈钢的,而且是平底的容器去装粉煳,因为这样熟得快也容易切。第一步我是先倒了红糖那份去蒸,上图就是蒸熟第一层的效果图。~大火2分钟熟了,就淋一层带椰汁的上去,以此类推,一层红一层白步骤4 所有料淋完之后,最后一层熟了再蒸5分钟左右就可以关火了。现在是夏天,放凉冰箱保鲜一晚会更好吃的,只是我第一次做,不会切,丑了点~呵呵步骤5 成品红糖凉糕的烹饪技巧 |
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