豆腐鱼头汤
干燥的秋天 滋润一下味蕾
豆腐鱼头汤的做法
步骤1
少许橄榄油 八角 老姜片 大葱一同放入锅中，将鱼头与鱼骨小火煎5分钟。
步骤2
煎制鱼头 鱼骨前，先用汤锅煮好水（备用），煎好的鱼头放入汤锅中，这时少许料酒。
步骤3
之前准备好的 姜片和葱 还有枸杞放入汤锅中。（谢谢美女的枸杞）
步骤4
豆腐和海带，等汤煲到半个小时后便可下入锅中，15分钟后就可以了。（家中用电板来煮饭，所以有煲汤模式。用明火煮饭可以大火煲到开，调制中小火，下入备菜后小火煲15分钟即可）不要忘记少许盐巴。
步骤5
味道不错，适合一年四季。