凉拌西瓜皮
凉拌西瓜皮的做法
步骤1
西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮。将去皮的西瓜皮切成丁。
步骤2
将西瓜皮丁放进碟内，加入醋。加入细砂糖、蒜茸，盐。
步骤3
最后倒入芝麻油。
步骤4
搅拌均匀后即可食用。凉拌西瓜皮的烹饪技巧
西瓜肉不要全部削完，留一点吃起来比较甜。