减肥餐之燕麦牛奶西米露

减肥餐之燕麦牛奶西米露的烹饪技巧

泡燕麦加热水的时候水一定不能太多，刚刚覆盖，变为黏稠的状态。煮西米的方法：第一步 加入5倍的水，将水煮开。（一份西米）水开后，将西米放入开水中，等西米完全浮出水面搅拌一次，捞出来过冷水。第二步，加入5倍的水，将水煮开，放入滤干水的西米。用小火煮三分之二的透明状，熄火焖至西米完全透明即可。第三步 把煮好的西米放入糖水中，冷藏。增加嚼劲口感！