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诗文 豉香鸡翅
释义

豉香鸡翅

作为鸡翅爱好者,各种鸡翅吃不厌,可乐鸡翅,果香鸡翅,啤酒鸡翅等等等等,可是偶尔也想来点不一样的。。想了很久不知道怎样煮,突然很想吃炒鸡翅,网上各种干锅,辣炒看得口水花花的,可是家里没有青椒辣椒,只能有什么做什么了,味道出乎意料,比较咸香。。。而且很简单。。

豉香鸡翅的用料

鸡翅 八只 豆豉,姜,蒜,料酒,盐,砂糖 适量

豉香鸡翅的做法

步骤1

将鸡翅洗干净,沥干水,斩成两半

步骤2

加入少许生抽,盐,料酒,姜片腌制半小时以上(生抽不用太多,够上色就好)

步骤3

锅烧热放油,不要太热,加姜片蒜末爆香,加鸡翅翻炒

步骤4

炒至鸡翅金黄色,略干身,放入一点砂糖,剁碎的豆豉碎快速翻炒

步骤5

加入少许水盖锅盖闷煮一下,水量没过鸡翅大半就好

步骤6

煮至汁略干,尝尝味道,不够咸可以放点耗油或者酱油,翻炒均匀即可。。。
豉香鸡翅的做法图解7

步骤7

开吃啦~

步骤8

炒的时候油不用放太多。。因为鸡翅本身就会出油,油放多了会油汪汪的,不健康

豉香鸡翅的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 1:29:51