蜜汁叉烧饭

在微信关注豆果美食，手机下载的客户端，因为没用电脑，网络也不给力，看到这道菜时，活动已经进入下道菜品，我喜欢叉烧甜甜的味道，复刻这道叉烧肉，与家人朋友一起分享美食美味！

#十二道锋味#蜜汁叉烧饭的用料

猪前臀 1400g

叉烧酱 200g

老抽 20ml

槐花蜜 90ml

白糖 30g

葱蒜 30g

黄酒适量

#十二道锋味#蜜汁叉烧饭的做法

步骤1

把叉烧酱放入盆里，加入葱蒜末、黄酒、老抽、白糖、蜂蜜、调成适度的酱汁。

步骤2

把肉切成厚3cm的心形块，将酱汁均匀的抹在肉块上，连同剩余的酱汁一起放入保鲜盒内，冰箱冷藏24小时。

步骤3

烤箱预热，将腌制好的肉块，放在烤箱中层烤网上，下层放接油盘，盘里放锡纸或者不沾布，便于清洗烤盘，烤箱设定210度上火，烤制15分钟。

步骤4

取一小盘，倒少许蜂蜜、叉烧酱，调制成料汁。

步骤5

烤箱15分钟停后，把肉块翻面，刷上料汁，继续烤15分钟。

步骤6

烤制15分钟后，再次翻面，刷料汁。

步骤7

烤透后，切片摆盘，食用即可！

步骤8

摆盘