番茄蛋炒饭
星期六，有时间来做个简易的蛋炒饭！蛋炒饭一听就觉得很干，所以这次教大家做个不油不腻的蛋炒饭！
番茄蛋炒饭的做法
步骤1
准备食材 食材、火候对美食的成就至关重要，即便菜很简单！ 饭（放冰箱开盖冷冻一下）、蛋（蛋液倒入碗中搅拌均匀）、小葱切碎、番茄去皮切丁。步骤2
锅烧热，放油（尽量多一些，后面都不用放），放入蛋，翻炒，边炒边用铲子切碎蛋。蛋嫩滑凝固后盛起，留油锅中。步骤3
倒入米饭，小火翻炒三分钟。再把饭拨到锅的一边，留出空隙放入小葱，炒出香味后，再和饭搅拌在一起炒。再放点盐继续翻炒。让葱的香味和咸味充分渗入到米饭中。
步骤4
把番茄丁、蛋倒入锅中，和饭一起中火翻炒片刻，就可以盛起来了，:-D。这样一道爽口嫩滑滑的番茄蛋炒饭就做好了，O:-)番茄蛋炒饭的烹饪技巧
全程小火，番茄去皮切碎。