肉片蒸蛋

步骤1

五花肉切小片，放盘，洒少许盐，再均匀倒入米酒2勺（不用搅拌），上面再打入鸡蛋，用电压力锅压15分钟大概。

步骤2

如果五花肉打成泥状放点姜抹更好，特别是家中有小孩的。用五花肉不会那么柴。农家米酒是关键，买的白酒蒸出来不香。蒸熟后上面淋点酱油。记得不要放太咸。