韭菜盒子
再好的香水都抵不过韭菜盒子！！这句话说的真对，韭菜盒子虽然闻着味道很霸气，但吃着的确美味鲜香！从小我和妈妈就很喜欢吃韭菜鸡蛋馅的饺子呀，盒子呀，馅饼呀！早上妈妈去早市回来买了韭菜，想包饺子，后来因为这几天我忌口所以没法吃发物的原因妈妈决定放弃了！趁妈妈下楼之际我给她个惊喜！
韭菜盒子的做法
步骤1
把韭菜洗净，鸡蛋打到碗里！
步骤2
把鸡蛋打撒
步骤3
锅里放些油，把鸡蛋炒熟，注意炒鸡蛋的时候要不停的翻炒才能出来小碎块的效果！为了防止盐放到韭菜里出水，把盐和十三香都放在鸡蛋里一起炒！
步骤4
炒好的鸡蛋放那凉着，开始和面！
步骤5
和好的面放那醒着，面上盖个盖子省的面团表面会有硬皮！
步骤6
把洗净的韭菜切碎
步骤7
郭烧热放油，把油烧到八九成热！怕掌握不好火候可以放个韭菜碎看到四周冒泡就可以了！
步骤8
把烧开的油趁热浇到切好的韭菜上，并用筷子马上搅拌，让每个韭菜都被油淋到！这个步骤是独门方法哦，哈哈！这是保证韭菜的水分不流失，鲜香的关联！而且韭菜馅到最后都不出水的！
步骤9
把鸡蛋也放里搅拌均匀
步骤10
把醒好的面揉成均匀的小团，然后压扁！
步骤11
擀成面片
步骤12
面片里放入适当韭菜馅，对折，包成大饺子形状！
步骤13
小火，开始煎盒子啦，火候和烙饼的一样，亲们自己控制些，煎到两面金黄就可以了！喜欢火大可以多煎一会！
步骤14
晒一晒成品吧！那是外酥里嫩，鲜香可口！妈妈吃了六七个呢，可想是有多么的美味呀，喜欢的亲们动起来吧！