香酥南乳芝麻蛋散
广州人春节最爱的食物，香酥可口。南乳的香味简直可以吸引隔壁街的邻居
南乳芝麻蛋散的做法
步骤1
把面粉加水糅合成团，分别加入提前炒香的芝麻、南乳，再次糅合成粉红色的面团。如图
步骤2
醒5分钟后，在案板上撒上粉擀开，要擀薄一点，不然炸的时候不酥脆。
步骤3
把擀好的面切成一块长方形的面片，中间剪一个口，扭成麻花
步骤4
然后就可以下锅油炸，开中火，等油热好了后放入扭好的面片
步骤5
炸制完成，装盘南乳芝麻蛋散的烹饪技巧
注意水分，要留下少许面粉做底