炸面包糠鸡翅
炸面包糠鸡翅的做法
步骤1
鸡翅洗净沥水，用盐，料酒，胡椒粉(姜粉)拌匀放置半小时。面包糠提前用面包打碎制成备用。
步骤2
将鸡翅在淀粉里滚一圈，使之正反均匀抹上淀粉，再放入打散的鸡蛋液里滚一下，然后再裹上一层面包糠。放入冰箱冷冻半小时。
步骤3
大火热油锅后，转小火炸鸡翅，怕里面不熟，建议复炸一遍。