坚果饼干

坚果饼干，我烘焙之路上的第一次尝试！美食的世界像宇宙般浩瀚无界，从小就喜欢烹饪的我一直在黑暗中摸索，直到认识了豆果，一个集所有美食爱好者的世外桃源的出现，似乎让迷途的我找到了追寻美食的明确方向和持续动力！烘焙，美食中中的甜蜜之坑，让我沉醉，甘愿堕落！第一次的完美作品将是我厚积薄发的热力源泉！

坚果饼干的做法

步骤1

黄油在室温环境下融化，加入细砂糖和盐，充分搅拌均匀，分次加入蛋液，不断搅拌，缓慢加入牛奶，搅拌至完全融合。

步骤2

加入低筋面粉和泡打粉，混合均匀，用搅拌棒充分搅拌，使得面糊中充分融入空气。

步骤3

将几种坚果仁一部分碾成小碎块，混合在一起，省少部分坚果仁保留完整状态备用。

步骤4

将碾碎的混合坚果仁倒入面团中，充分搅拌融合在一起。

步骤5

用小勺挖取面团，一个一个放在铺好油纸的烤盘内，每个之间要保留一定的间隙，烘烤过程中，面团会膨胀，避免粘连。将保留的整粒的坚果镶嵌在面团上，作为装饰。

步骤6

将烤箱调至170度，预热10分钟，然后将铺好面团的烤盘放在烤箱中阁，170度烘烤18分钟。

步骤7

烘烤结束后，取出，放在隔网上自然放凉。以上的量能够烘烤出30个左右的坚果饼干，分两次烘烤。

步骤8

刚刚放凉的饼干口感超级好，味道浓厚。其余的饼干可以放在密封的玻璃罐子里储藏。午后小憩之后，可以懒懒的泡上一杯红茶，尽情享受放心美味的小点心！