喷香排骨焖饭
喷香排骨焖饭的做法
步骤1
水烧开，加入料酒、姜片，放入排骨焯水后捞出沥水
步骤2
热锅入油，放冰糖炒糖色，油里起泡沫，颜色变黄，就好了
步骤3
倒入排骨，煸炒数下，排骨上色
步骤4
放一大勺牛肉辣酱、酱油、糖，炒匀
步骤5
倒入过排骨的水，烧开转小火
步骤6
排骨焖十分钟，放盐
步骤7
倒入洗净的大米，焖煮半个小时。
步骤8
汤汁收尽，米饭软烂适口，撒上葱花关火喷香排骨焖饭的烹饪技巧
1、水要一次加到位。 2、焖煮20分钟后每隔几分钟要翻炒防止粘锅 3、倒入大米后可以移到电饭煲中