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诗文 胫骨小白菜
释义

胫骨小白菜

原来做这道菜用的是排骨,后来尝试用胫骨做,发现更好吃了,胫骨肉很活,有很多小脆骨,喜欢啃骨头的人吃起来比较爽,还有就是煮的时间长了依旧很嫩,很简单的一道菜,值得推荐。

胫骨小白菜的用料

猪颈肉 1斤 小白菜 200g
食用盐 5小勺 大料 5g
酱油 1勺 陈醋 1小勺
香油 2滴

胫骨小白菜的做法

胫骨小白菜的做法图解1

步骤1

1.把肉煮熟 2.放大料、食用盐等 3.放小白菜,小火慢煮

胫骨小白菜的烹饪技巧

先用水煮胫骨肉,上面有漂浮物时用勺子把它扔掉,或者等水开的差不多时再换一锅水,再往里加大料接着煮。

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更新时间:2024/12/25 14:26:57