记忆中的——铜锣烧
铜锣烧的做法
步骤1
备好材料。
步骤2
自制红豆沙备好。
步骤3
鸡蛋打在盆里。
步骤4
分三次把白糖倒入鸡蛋里，用打蛋器充分打发鸡蛋，倒入牛奶，蜂蜜，搅拌下。
步骤5
倒入低筋粉，泡打粉，盐，以上下翻拌的方式搅拌均匀。
步骤6
静止放个5分钟。
步骤7
用不粘锅，倒入2勺面糊，抹匀。
步骤8
小火加热至表面起气泡并完全凝固。
步骤9
翻面再煎几十秒关火。
步骤10
饼上抹层红豆沙，再用另一张饼合上就好了。
步骤11
心形的用模子凝固下，取出模子。
步骤12
翻面再煎几十秒关火。
步骤13
成品。
步骤14
成品。