苦瓜煎鸡蛋。
苦瓜煎鸡蛋。的做法
步骤1
苦瓜对半切开后去掉内芯，切成小丁，放入大碗中，加入适量盐、花椒粉、鸡精
步骤2
把鸡蛋打入碗里
步骤3
搅拌均匀
步骤4
热油锅，倒入苦瓜蛋液，中小火煎，蛋饼可以移动时，翻面，煎至另一面也可以移动即可苦瓜煎鸡蛋。的烹饪技巧
这个苦瓜煎蛋，建议苦瓜切得细碎一点。煎蛋时火不要太小，用中小火来煎，可以让表层有点松脆的口感更香更好吃。