小肉丸米粉
小肉丸米粉的做法
步骤1
将猪肉剁碎
步骤2
将冬菇放进温水里泡。（最好把冬菇翻着泡，这样容易将冬菇底面的脏东西去掉）
步骤3
将冬菇，姜，蒜头，都剁碎，和猪肉一起搅拌。在放盐，糖，鸡精，淀粉，花生油再搅拌。
步骤4
水烧开，放点油在锅里，用勺子将做好的肉弄成圆形，放入锅中。煮4～5分钟，将小白菜放进锅里一起煮煮到2分钟后放进小量盐，将小肉丸捞出放进冷水里面。
步骤5
之后将米粉放入锅中煮3～4分钟放盐捞出。将小肉丸里的冷水倒掉，放进锅中加热一下。不要煮太久。
步骤6
美味的小肉丸米粉就搞定了！最后可以加上自己喜欢的酱。