等待了半年才动手做的——荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉的做法
步骤1
荷叶用刷子清洗干净，五花肉切成片。
步骤2
自制的米粉备好。
步骤3
倒入盐1勺，料酒2瓶盖，老抽1瓶盖，生抽一瓶盖，白胡椒1勺，郫县豆瓣2勺，五香粉1勺，姜末调味。
步骤4
抓均匀，腌2个小时。
步骤5
在五花肉里倒入米粉抓均匀。
步骤6
锅中倒入适量的水，荷叶放在锅中，肉倒进荷叶里。
步骤7
把荷叶盖住肉，再盖上锅盖，大火蒸，水煮沸后改小火蒸30分钟。
步骤8
蒸好的样子。
步骤9
成品。