外婆面
其实只是普通的手擀面。特色在于西红柿鸡蛋卤。幼时一直在外婆身边，曾看到老人家熬成锅的西红柿酱，装瓶，密封，来年作为调料。深谙此味。
外婆面的做法
步骤1
大葱切末，西红柿尽量去皮，剁碎，然后烹炒，放盐，添水，熬煮，直到熬成酱状，打入鸡蛋，翻炒，出锅。备用。步骤2
与此同时，和面，擀面，切面，煮面，开锅后，放入绿菜点缀。步骤3
捞出面条，浇卤，拌匀，即可食用。外婆面的烹饪技巧
西红柿挑选时，要选择比较软的，易去皮的最好哦。
| 诗文 | 外婆面 |
| 释义 |
外婆面其实只是普通的手擀面。特色在于西红柿鸡蛋卤。幼时一直在外婆身边，曾看到老人家熬成锅的西红柿酱，装瓶，密封，来年作为调料。深谙此味。 外婆面的做法步骤1 大葱切末，西红柿尽量去皮，剁碎，然后烹炒，放盐，添水，熬煮，直到熬成酱状，打入鸡蛋，翻炒，出锅。备用。步骤2 与此同时，和面，擀面，切面，煮面，开锅后，放入绿菜点缀。步骤3 捞出面条，浇卤，拌匀，即可食用。外婆面的烹饪技巧西红柿挑选时，要选择比较软的，易去皮的最好哦。 |
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