西红柿烧茄子
酸酸的，热天大爱。
西红柿烧茄子的做法
步骤1
西红柿洗净切片，茄子洗净切块在水中泡几分钟；青椒切块，姜蒜切片。
步骤2
热锅冷油放干辣椒煸香，再放青椒块，姜片，蒜片，花椒粉煸炒一下，然后放茄子，酱油翻炒，茄子炒至变色时放入切好的西红柿翻炒，中途加盐。
步骤3
最后鸡精出锅。西红柿烧茄子的烹饪技巧
西红柿，茄子之类的营养都在皮上，所以尽量不削皮。不喜欢辣椒的可不放辣椒。