酱鸡翅
其实想做这道菜已经很长时间了，只是总怕不成功浪费食物，所以一直没有下定决心去做，赶上妹妹这几天来了，我会做的好吃的都显摆差不多了，所以今天下决心做了，没想到很成功，不会太甜也不会太咸，弟弟妹妹都给我点了赞。
酱鸡翅的做法
步骤1
将买好的全翅切成三段，翅尖、鸡翅、鸡小腿
步骤2
将锅中放入适量的水（可以将鸡翅覆盖），将水煮沸，放入葱、姜、大料、料酒，然后将鸡全翅全部倒入锅中，煮熟，一般是10～15分钟，煮熟后将其捞出。
步骤3
将锅里倒入适量的油，油开后把翅倒入锅中，中火煎，将两面煎至金黄色。
步骤4
将事先调好的酱料倒入锅中。（事先要将酱汁调好，把老抽，盐，味精，淀粉，糖，葱丝放入一个小碗中，加入多半碗水，搅匀）。
步骤5
等到酱汁都护到鸡翅上，关火，装盘。酱鸡翅的烹饪技巧
事先要将酱汁调好，把老抽，盐，味精，淀粉，糖，葱丝放入一个小碗中，加入多半碗水，搅匀。