鱼香茄条

步骤1

茄子洗净切成条状，辣椒切丝，胡萝卜切丝，木耳洗干净撕成小块儿，葱姜蒜切末，茄子过油炸成金黄色捞出，锅中放底油放入葱姜蒜末爆香，加入白糖和醋，番茄酱，盐，胡椒粉适量，先加入胡萝卜和木耳，炒一会儿后加入茄子，翻炒之后盛出即可。