冬瓜玉米排骨汤

夏天，喝点冬瓜汤去去火，由于北方这个海边城市买不到鸭子，只有喝排骨汤了，在家的时候冬天排骨藕汤，夏天喝老鸭冬瓜或者冬瓜排骨，凭借记忆，做出小时候的味道，喝汤喜欢喝原味，所以就不加香料了。

冬瓜玉米排骨汤的用料

步骤1

冬瓜去皮。把冬瓜皮、姜放入锅中，放入排骨，加入水，去腥味。

步骤2

淖水后，把排骨洗净，把锅洗干净。把排骨、冬瓜、小蘑菇、玉米、姜放入锅中，一起炖。

步骤3

放盐、味精，胡椒。先大火，水开后转小火。炖上半小时，戳戳肉，如果肉好了即可出锅了。

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