酒蒸蛤蜊辣

酒蒸蛤蜊辣的用料

步骤1

我用的是文蛤买回来用水泡着加几勺盐利于吐沙约两小时后洗净备用

步骤2

姜蒜切片如用干辣椒就切小段去籽

步骤3

锅中加入少许油中火将姜蒜辣椒煸出香味后加入文蛤白酒和小半碗水盖上锅盖等四五分钟

步骤4

打开锅盖加入盐关火淋上橄榄油并撒上葱花拌两下出锅即可

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