茼蒿炒豆干

茼蒿炒豆干的用料

茼蒿一把	豆干两块
盐适量	味精适量
香油适量

茼蒿炒豆干的做法

步骤1

茼蒿去叶，只留蒿子杆，蒿子秆洗净以后切成寸断，豆干切条状，锅内放油烧热，油热后放入蒜末爆香

步骤2

放入蒿子秆炒至断生，然后下入豆干翻炒几下，加适量盐调味

步骤3

关火，加味精和香油调味即可

茼蒿炒豆干的烹饪技巧

茼蒿：每100克含水分95.8克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分0.9克，胡萝卜素0.28毫克，维生素B1 0.01毫克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C2毫克，钙33毫克，磷18毫克，铁O.8毫克，钾207毫克，钠172毫克，镁19.6毫克，氯240毫克。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。