诗文 | 详解芋圆制作--雄鸡标椰浆试用报告二 |
释义 |
详解芋圆制作--雄鸡标椰浆试用报告二非常感谢雄鸡标产品公司和豆果官网给我这个免费试用产品的机会。收到椰浆很开心喔,第一时间打开闻了一下,真是香喷喷的呐。 期待用椰浆制作甜品很久了,今天终于用上了,好开心哇。 趁周末的时间,在家里做起了芋圆,做了好多种色彩的,很开心哈。 椰浆的做法步骤1 试用椰浆,味道很浓很香喔步骤2 两种不同的。步骤3 将香芋、南瓜各去皮,切成片。步骤4 放入蒸锅蒸至熟透。我大概用了15分钟。步骤5 红薯和紫薯也各去皮,切成片蒸至熟透。步骤6 出锅的香芋、南瓜、红薯、紫薯倒去碗内蒸汽水,捣烂成泥。步骤7 准备适量开水,木薯粉。步骤8 将红薯、紫薯、香芋、南瓜,各加入适量木薯粉和成不粘手的面团。(南瓜和红薯水分较多,一般不用加水。香芋和紫薯可小量慢慢加水)每个面团大概和20分钟左右。步骤9 和好面团后,将面团搓成圆柱形状。用水果刀切成1.5厘米小段。步骤10 将切好的面团摆开,不要粘在一起。可以在下面放点粉。以防粘连。(搓圆柱条时,可以准备一些木薯粉和水,根据情况搽小量粉或水)这是香芋芋圆步骤11 这是切好的红薯芋圆(如果水分太少,就会开裂。如果水份太多就会很粘,大家根据情况调整)步骤12 这是切好的南瓜芋圆。步骤13 这是切好的紫薯芋圆。步骤14 芋圆做多了也没关系的,将它平整摆放在冷冻箱冻20分钟后打包起来既可。步骤15 准备适量黄冰糖、各色芋圆。步骤16 烧一锅清水,将芋圆分开煮熟。红薯可以和南瓜一起煮。紫薯最后煮。在水里放黄冰糖。步骤17 煮至芋圆浮上水面,再继续煮1分钟左右时间既可。煮好后,分别捞出来,放在装有凉水的碗里。这样能让芋圆吃起来更Q弹。步骤18 椰汁西米露的制作方法在我的菜谱里面有喔,大家可以看看。步骤19 最后淋上椰汁西米露既可。椰浆的烹饪技巧 |
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