香草杏仁瓦片
甜点大师PH的配方，足量的杏仁片酥脆而有咬感，香草豆荚更增添了甜蜜的香味。
香草杏仁瓦片的做法
步骤1
细砂糖和蛋清搅匀，刮岀香草豆荚中的香草籽再次搅匀，拌入杏仁片轻轻混合。加入融化黄油后在室温中静置1个小时。
步骤2
筛入低筋面粉后静置30分钟
步骤3
烤盘垫烘焙防粘布，用小勺量岀一堆堆杏仁片。
步骤4
用叉子沾水把杏仁小堆压平成为厚度接近的扁片儿。
步骤5
送到预热160度的烤箱内烤18分钟左右到表面上色为止。放在烤架上晾凉。
步骤6
晾凉后迅速装密封盒，不受潮风味可保一月不变。如果受潮，取岀在烤箱内150度再烤几分钟晾凉即可。