铁板太阳豆腐——格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用
街上的韩国煎豆腐，是我最喜欢的小吃之一，煎好的豆腐，底部焦脆，上面绵软，加上各种的作料葱花的提鲜，口感超好，最主要的是豆腐是健康的食材，吃起来没一点的心理负担呢，今天自己在家里尝试着做的这个豆腐，加了些蛋液在里面，不管是营养还是口感都更上档次哦！
铁板太阳豆腐的做法
步骤1
异性发热管拉上来，和烤盘平衡
步骤2
把烤盘放上去
步骤3
开关扭至上管加热方式，温度开至230度
步骤4
烤盘上刷油，加热
步骤5
豆腐切成较厚的块
步骤6
一块块排在烤盘上面
步骤7
不时地用铲子推动一下，以免粘锅，当底部变得焦脆的时候，用调羹把豆腐的中间挖个洞
步骤8
鸡蛋打散，加入适量盐拌匀
步骤9
把蛋液倒在中间
步骤10
撒上葱花和适量盐
步骤11
撒上烧烤料
步骤12
盖上烤箱盖子，焖至里面发出吱吱的声音
步骤13
打开盖子，检查下鸡蛋凝固即可铁板太阳豆腐的烹饪技巧
1、在煎豆腐的过程中，要不时地把豆腐推动一下，以免粘锅。 2、盐要撒均匀哦，最好用刷子刷。 3、油要稍微放多一点。