排骨芋头煲
芋头 怎么吃都好吃，昨天买的一个芋头做了红豆沙芋头西米露，是道甜品，今天用剩下的芋头炖排骨汤，全程不放油健康又营养，话说煲汤比较养人呢
排骨芋头煲的做法
步骤1
排骨冷水下锅，煮沸，把血沫打出，放两片姜 一勺料酒去腥步骤2
排骨捞出沥水，重新做锅开水放入焯好的排骨，加入姜片，葱，红枣，大火烧开转中火炖40分钟，加入盐适量，排骨八分熟放入芋头，炖至熟烂，放入几粒枸杞，关火。放一小撮鸡精。就OK了！排骨芋头煲的烹饪技巧
芋头要在排骨八分熟的时候放入，否则放早了会出沙化掉了。