白皮月饼（三种馅料）
一直喜欢白皮，层层叠叠，酥软可口，它传承苏式点心完美，又是与我家乡天津的白皮点心相辅相成，总之一句话好吃不得了，一口口吃着掉渣，掉皮的感觉美极了，今天做着白白胖胖的糕点月饼，味道真是比买来的苏式月饼好吃多了，超过小时的记忆。
白皮月饼的做法
步骤1
先200克新良中筋糕点粉与猪油相拌，再一点点加水搅拌均匀即可。
步骤2
称140克中筋粉与猪油搅拌均匀等候
步骤3
油酥面好了
步骤4
油皮面也和好了
步骤5
用水化一点点红曲粉
步骤6
化好
步骤7
团好20个油皮，200克每个10克
步骤8
切好油酥面，也分20份，140克油酥面分20份，一个7克。
步骤9
团好油酥面
步骤10
这样擀好团
步骤11
包上
步骤12
把油酥包进油皮面
步骤13
像包子一样包好
步骤14
包好反过来
步骤15
把包好油酥的油皮这样擀好
步骤16
卷好压平
步骤17
第二次压平
步骤18
瞬时针卷好
步骤19
第三次卷好压平
步骤20
再次卷好
步骤21
卷好后擀圆
步骤22
擀差点也没事最后团的时候补救。团好即可。
步骤23
把馅（三种）团好备用
步骤24
备好
步骤25
把馅跟刚才包油酥一样包好即可
步骤26
包好后反过来压好团圆。
步骤27
点上红曲点
步骤28
烤箱预热180度，垫好油纸烤，我一般像烤蛋糕一样最下层烤盘放水，以免月饼干了。
步骤29
烤箱里样子
步骤30
上烤盘开始烤，中间快熟样子
步骤31
预热后，180度烤三十五分钟，各家烤箱不一样，视自己烤箱情况定
步骤32
烤好了晒晒
步骤33
晒晒非常棒
步骤34
漂亮极了
步骤35
层层酥脆，松软，味道真赞
步骤36
好吃
步骤37
晒晒
步骤38
晒晒苏式
步骤39
美味一百分，成品白皮月饼的烹饪技巧
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