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诗文 葫子紫菜蛋花汤
释义

葫子紫菜蛋花汤

葫子,清热除火、润肺解毒、抑癌抗瘤、利尿消肿、通便

葫子紫菜蛋花汤的用料

葫子 一个 草鸡蛋 一只
紫菜 少许 盐 适量
大豆油 1勺 麻油 两三滴
鸡精 少许 淀粉 两勺

葫子紫菜蛋花汤的做法

步骤1

葫子用刨刀刨去皮,切开去掉籽,切五公分左右一段后切成条(或刨成丝),用盐将葫子条杀杀后过水

步骤2

油热后将葫子条倒入锅中翻炒,待葫子变色后倒入三碗水,大火煮沸,放入紫菜(可以不加),鸡蛋敲个小洞,将鸡蛋液甩入锅中,兑过水的淀粉倒入锅中,加入盐等调味品,煮沸后出锅
葫子紫菜蛋花汤的做法图解3

步骤3

在汤中淋几滴麻油,(没有放麻油,因为用的是农村纯手工作坊榨的大豆油,金黄金黄,很香很纯,还饱含丰富的亚油酸和卵磷脂等等),,

葫子紫菜蛋花汤的烹饪技巧

不可生吃、不可多吃,有皮肤病者禁食!

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更新时间:2024/12/26 4:49:49