红酒蜜汁鸡翅

做了一次红酒焖羊肉，味道超级棒，家里的人都赞不绝口。突然很想吃鸡翅，每次不是红烧啊，可乐鸡翅啊什么的，在没有什么变化，突然就想用鸡翅做，用红酒焖，结果，很不错哦！！！

红酒蜜汁鸡翅的用料

鸡翅中 8个

土豆 2个

胡萝卜 1个

木耳适量

盐适量

大葱一根

大蒜适量

大料一个

花椒少许

红酒适量

红酒蜜汁鸡翅的做法

步骤1

买回来的鸡翅洗净，放姜，十三香，酱油，一点耗油，红酒，蜂蜜放冰箱里腌两个小时。

步骤2

取出鸡翅，并将土豆和胡萝卜切块备用

步骤3

大葱斜着切成长葱，大蒜切片，小米椒或者干红椒切丝备用

步骤4

锅内放油，用热油将花椒炸香。然后将腌好的鸡翅放入花椒油内两面煎至金黄，由于有蜂蜜的缘故，煎时火不要太大，只要保持油温在七，八成左右就可以了，煎好后放入空盘子里。（花椒不用太多，适量即可）

步骤5

锅留底油，放入葱，蒜，红椒，大料，花椒超香，放入土豆和胡萝卜

步骤6

待锅中的土豆和胡萝卜翻炒一会之后，放入之前煎好的鸡翅

步骤7

之后加入之前腌鸡翅的汤汁，在放入一次红酒，将鸡翅.木耳等放入高压锅里，压12分钟

步骤8

12分钟之后，将鸡翅倒入炒锅内，稍微收一下汤汁即可出锅。

除了土豆之外，其实这道菜可以只用鸡翅做，也可以放土豆等搭配，味道都会很不错。同时，不用把汤汁收的特别干，粘稠一些即可，也可以用汤汁泡饭，一样美味。