重庆老杂酱面
重庆老杂酱面的做法
步骤1
选五花肉（肥肉稍多的）剁肉末，要粗些。
步骤2
姜蒜剁沫备用
步骤3
剁好的肉放锅中，放少许水翻炒。
步骤4
炒到肉稍干后放十三香
步骤5
再加入芝麻炒熟
步骤6
芝麻炒香后再加姜蒜沫
步骤7
加入豆瓣酱和甜面酱，翻炒至水干！
步骤8
最后加入鸡精即可起锅。
步骤9
下好面条，加入青菜，浇上炸酱，撒上葱花，美味老炸酱出锅！